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L'asperge



Déco
uvrez ici tous nos produits issus de notre production d'asperges de la ferme.
Les asperges cultivées dans les terres de sables noires . Il faut faire aussi attention aux conditions agronomiques qui sont trés importantes pour obtenir des asperges de bonne qualité

Les asperges seront vendus fraiches ou en conserves.

Les asperges sont récoltées, transformées et mise en conserves par nos soins.

Nous restons respectueux des traditions, et attentifs à la maniéres de produire (dans le respect de l'environnement)


C'est une production très gourmande en main d'oeuvre. Chez nous, la récolte est exclusivement manuelle. Une fois sorties de terre, les asperges sont acheminée au hangar et mises au noir et au frais. La qualité de l'asperge dépend essentiellement de sa fraîcheur. lorsqu'elle est conditionnée dans l'heure qui suit sa cueillette, ce qui est le cas chez nous, elle peut se conserver dans un linge humide au bas de votre frigo une bonne semaine sans altérer ses qualités gustatives. Pour abtimiser cette fraîcheur si essentielle, nous faisons le choix de ne récolter que le matin afin d'éviter le déssechement lié aux températures élevées de l'après-midi.

Professionnels et particuliers ; en mars et avril vous pouvez vous rendre directement à la ferme pour acheter                                      nos asperges toutes fraiches sorties de terre .

Vous pouvez passer vos commandes d asperges fraiches en appelant à la ferme Labouyrie à Toulouzette  au 0558977404 

Nous pratiquons la livraison à la ferme tous les apres mdi à la ferme "labouyrie" de 14 H à 16H du lundi au vendredi