Confit d'oie

(Code: CONF0017)

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Confit d'oie


La ferme comet-Tournier propose son confit d'oie préparé et mis en conserve à la ferme.


En provenance directe de la ferme Comet-Tournier de Toulouzette près de Saint Sever et Mont de Marsan.


Nos oies sont élevées en plein air.


 


Contenance


1,40 kg


 


Composition :


viande d'oie, graisse, sel


Le confit d'oie est élaboré avec de la viande d'oie préalablement salée pendant 48 h puis déssalée, et cuit doucement dans sa graisse ce qui lui donne tout son moelleux.


 


Conseil dégustation:


Pour le servir , il vous suffit d'ouvrir la boite d'enlever l'excés de graisse et de le mettre dans une poele.


Faites cuire en premier lieu, le coté peau pour bien le laisser dorér puis terminer coté face .


Une fois doré, servir accompagné de pommes sautées, haricots tarbais, jullienne de légumes ou d'une pipérade du Pays Basque.


A déguster avec un bon vin rouge St Emilion ou un Irrouleguy


 


 


N'hésitez pas à nous contacter au 05 58 97 74 04 ou via le formulaire de contact.


 


Producteur EARL "Ferme Labouyrie" 40250 Toulouzette


Photo non contractuelle du produit préparé