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Repas à la ferme

Rédigé le  22 juin 2024 12:12  -  Lien permanent
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accueil vélo

Nouveau sur l'exploitation

Une aire de stationnement de vélo est installé sur le parking de la ferme. Vous pouvez ainsi effectuer différents parcours à proximité de l'exploitation. 
https://www.google.com/maps/dir/Voie+Verte+De+La+Chalosse,+2+Chemin+Labayts,+40500+Saint-Sever/1787+Route+de+Saint-Sever,+40250+Toulouzette/@43.7522183,-0.6385321,14.5z/data=!4m14!4m13!1m5!1m1!1s0xd56806347f1509b:0xf51e1be96951c5de!2m2!1d-0.6115889!2d43.7545426!1m5!1m1!1s0xd5681977d5bae0f:0xdf381750957bb104!2m2!1d-0.6612491!2d43.7602553!3e0?hl=fr



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Rédigé le  11 avril 2021 19:24  -  Lien permanent
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bon de commande

bon de commande
Rédigé le  25 oct. 2016 21:42  -  Lien permanent
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les delices de vanessa qualite landes

les delices de vanessa qualite landesMagret de canard, foie gras, poulet fermier, asperges des sables. Quand Julien Duboué travaille les produits de son pays, c'est exquis ! ‪#‎anoste‬ @julienduboue ‪#‎qualitelandes‬


A NOSTE : LA QUALITÉ DES LANDES
Quand l'association Qualité Landes (créée en 2001 et initiée par le Conseil Général et la Chambre d'Agriculture des Landes) a souhaité organiser un déjeuner de presse à Paris, une adresse s'...
LESDELICESDEVANESSA.COM


Rédigé le  25 avril 2016 13:01  -  Lien permanent
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tartine de salade landaise

tartine de salade landaiseTartine de salade landaise


La traditionnelle Salade landaise revisitée avec audace par le Traiteur Arnaud Bop. A déguster debout, en buffet ou en repas gastronomique, cette recette ne manquera pas de faire parler d’elle. A accompagner d’un vin de Tursan AOC Rosé.


Ingredients


30 gr de magret de canard séché
20 gr de gésiers de canard fermier des Landes Label rouge / IGP
10 gr de copeaux de foie gras de canard fermier des Landes Label rouge / IGP
1 tartine de pain de campagne
20 gr de roquette
30 gr de crème fraîche
10 gr de pignons de pain
1 tranche de jambon de pays
Huile d'olive
20 gr de fromage frais
Piment d'Espelette
Étapes


 Étape n° 1
Faire griller la tartine au four


 Étape n° 2
Mélanger le fromage frais et le piment d’Espelette.


 Étape n° 3
Monter la crème en chantilly.


 Étape n° 4
Mixer la roquette avec de l’huile d’olive puis mélanger à la crème. Laisser refroidir et solidifier au frigo.


 Étape n° 5
Faire torréfier les pignons au four ou à la poêle.


 Étape n° 6
Pour le dressage : tartiner le pain de fromage frais et piment d’espelette. Disposer harmonieusement pour les ingrédients et finir par des mini quenelles de crème à la roquette.


 
Rédigé le  25 avril 2016 12:23  -  Lien permanent
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http://www.sudouest.fr/2015/07/27/http://www.sudouest.fr/2015/07/27/le-gout-des-saisons-2081005-2...

Voici le lieu ou nous livrons à fronsac : www.sudouest.fr/2015/07/27/le-gout-des-saisons-2081005-2881php

Rédigé le  6 août 2015 15:07  -  Lien permanent
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